Sedang mencari resep lemon chiffon cake yang enak dan lezat? Untuk membuatnya memang tidak terlalu susah dan juga tidak terlalu mudah. Jika anda keliru dalam mengelola maka hasil chiffon cake akan terasa hambar dan tidak enak, padahal chiffon cake seharusnya memiliki cita rasa rasa dan aroma yang memancing selera.
Banyak hal yang dapat mempengaruhi rasa dari lemon chiffon cake, mulai dari pemilihan bahan jenis segar, jenis bahan, sampai cara membuanya. tidak perlu bingung jika mau menyiapkan lemon chiffon cake enak dan lembut, jika anda sudah mengetahui trik maka hidangan ini dapat menjadi sajian yang spesial.
Jadi, kali ini anda bisa mencoba variasikan lemon chiffon cake di rumah. Sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu dalam menjaga kesehatan tubuh sekeluarga, berikut cara untuk membuat hidangannya
Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Lemon chiffon cake:
Bahan A:
– 7 Butir telur kuning
– 90 ml Susu cair
– 20 ml lemon peras
– 1 Sendok teh parutan lemon (parut bagian kuning)
– 100 ml Minyak makan
– 170 gr Tepung terigu protein rendah
– Secubit garam
Bahan B:
– 7 Butir putih telur
– 1 Sendok teh cuka masak
– 170 gr Gula halus
Cara Membuat:
1. Kocok bahan hingga merata dengan menggunakan wisk: kuning telur, kulit lemon, susu cair, dan air lemon, lalu tambahkan minyak makan.
2.Campurkan tepung yang sudah di ayak dan aduk hingga tercampur dengan merata dan adonan menjadi licin, setelah itu di sisihkan.
3. Masukan loyang chiffon tapi di oles apapun ke dalam oven yang sudah di panaskan.
4. Aduk putih telur, air cuka, dan garam dengan menggunakan mixer hingga berbusa. Kemudian masukkan gula secara bertahap sebanyak 3x. Mixer sampai menjadi putih kental softpeak.
5.Jika putih telur sudah stiffpeak, maka ambil sebagian putih telur dan campurkan ke adonan tepung dan aduk kembali sampai putih telurnya habis.
6. ambil loyang yang ada di dalam oven dan panaskan oven di suhu 170°c.
7. Masukkan adonan ke loyang yang sudah panas dan hentakkan sebanyak 3x.
8. Panggang selama 1 jam dengan api kecil
9. Setelah 1 jam di cek kematangan dengan mengambil lidi dan tusuk , jika tidak ada adonan yang menempel maka lanjutkan dengan cara menekan permukaan kue secara perlahan. Jika tidak ada suara desis berarti kue sudah matang dan segera di angkat dan di tangkupkan. Kemudian tunggu hingga dingin baru kelaurkan dari loyang.
10.Potong lemon chiffon cake dan sajikan untuk keluarga anda, Selamat mencoba.