Pancake durian merupakan makanan oleh yang terbuat dari buah yang di sukai oleh banyak orang, bagaimana cara membuat dessert yang enak?.Kue pancake durian merupakan makanan yang berbahan dasar buah durian Medan yang dipilih karena rasa yang manis, enak, dan memiliki tersktur yang legit.
Cara membuat pancake durian ini sangat mudah sekali, karena tidak menghabiskan waktu yang lama. Namun jika anda kesulitan untuk mendapatkan durian Medan, maka anda dapat menggantikan dengan durian yang lainnya saja.
Berikut resep pancake durian:
1. Sediakan Bahan
– 165 gr Tepung terigu protein sedang
– 1 sendok makan teh gula halus
– 1/2 sendok teh garam
– 1 Butir kuning telur
– 400 ml Susu cair
– 1 sendok makan Mentega, di lelehkan dan sedikit pewarna hijau
– 100 gr Bubuk whipped cream
Bahan untuk isian:
– 200 ml air es
– 1 Buah durian monthong
– 1/4 sendok teh garam
– 2 sendok makan gula halus
2. Cara membuat adonan kulit
– Aduk tepung terigu, garam, dan gula halus hingga merata. Kemudian tambahkan susu cair, kuning telur, mentega cair dan campurkan sampai adonan rata dan menjadi licin.
3. Mencetak kulit pancake
– Oleskan mentega dengan tipis pada wajan saat pencetakan pertama kali.
– Tuang satu sendok sayur adonan di wajan kecil yang sudah di panaskan dengan api kecil.
– Buat dadar yang tipis hingga adonan habis.
– Pada proses mengangkat pancake, lakukanla dengan hati-hati agar tidak rusak.
4. Membuat Krim
– Kocok bubuk whipped cream dengan menggunakan air es sampai kaku.
– Tambahkan gula halus dan juga garam dan aduk sampai mereta. Kemudian di sisihkan.
5. Bentuk Pancake Durian
– Isi bagian tengah dengan selembar kulit pancake yang sudah sedikit dingin dengan adonan krim.
– Tambahkan daging durian di atas krim.
– Lipat sampai berbentuk seperti amplop.
– Simpan ke dalam kulkas dan keluarkan jika ingin di sajikan.
Bagaimana gampang kan cara membuat pancake? selain itu Pancake durian juga bisa anda coba untuk dijual. Selamat mencoba!